Za nami kolejne warsztaty w ramach karpackiej inicjatywy lokalnej pn. „Szlakiem Łemków: Odkrywanie i Zachowanie Dziedzictwa Kulturowego”. Tym razem odbyły się warsztaty kulinarne, które zorganizowane zostały w Gminnej Bibliotece Publicznej
w Kamionce Wielkiej.
Spotkanie rozpoczęło się od prelekcji, którą przeprowadził emerytowany nauczyciel historii. Uczestnikom została przybliżona kultura Łemków, kultura wołoska, które stanowią integralną część bogatego dziedzictwa kulturowego regionu karpackiego. Słuchacze dowiedzieli, się jak wyglądało codzienne życie Łemków, ich stroje oraz domy, w których mieszkali. Ponadto zaznajomili się z kuchnią łemkowską
i charakterystycznymi potrawami przyrządzanymi przez Łemków. Niemałym zaskoczeniem dla najmłodszych uczestników było to, że u Łemków w zwyczaju było jedzenie z jednej miski i używano drewnianych łyżek i kozików.
Po części teoretycznej przeszedł czas na praktyczne zajęcia, które poprowadziły Panie z Koło Gospodyń Wiejskich z Kamionki Wielkiej. Uczestnicy z wielkim zaangażowaniem przystąpili do przygotowania hałuszek, jednej z tradycyjnych potraw kuchni łemkowskiej. Po kulinarnych trudach wszyscy wspólnie usiedli do stołu, by odpocząć i zasmakować przygotowaną potrawę. Danie smakowało wybornie, dlatego też uczestnicy poprosili o przepis, tak by móc odtworzyć je swoich domach.
Karpacka inicjatywa lokalna finansowana ze środków Rządowego Programu Fundusz Inicjatyw Obywatelskich NOWEFIO na lata 2021–2030 za pośrednictwem Stowarzyszenia „Pro Carpathia”
Zdjęcia
